Anil Kumar Aggarwal

July 15, 2023

blog

History of Indian Spices : Journey Of Spices From Home Ground To Packaged Spices

India is known as the ‘Spice Bowl of the World’ for a reason. The mentions of spices are there in the Vedic Period and Indian kitchens celebrate the glory of diverse spices even today. No doubt, India has stood up as one of the highest spice exporters in the world. As of now, spices from India contribute about 40% or even more to the spice trade across the globe. 

Anil Kumar Aggarwal

July 13, 2023

blog

17 Essential Indian Spices List You Must Have In Your Kitchen

Indian food is incomplete without spices and the Indian kitchen is incomplete without a masala dabba. This box with many compartments is the soul of the kitchen that is searched for as soon as you think of cooking something. 

Rijul Aggarwal

June 15, 2023

blog

17 ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ? ਜਵਾਬ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਹ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਇੰਨੇ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਨਿਆਵੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਉੱਡਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਮਬੱਤੀ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬੈਠੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਡੂੰਘੇ ਸਾਹ ਲਓ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਉੱਡਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸੀਂ ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੌੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਮੂਰਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।