Blends

Un mélange à base de poivre, de coriandre et de piment qui donne un bronzage foncé et un goût de feu aux plats non végétariens, en particulier la viande. Puisque les Indiens aiment leur viande vraiment épicée, une bonne quantité d'épices aromatisantes confère à ce mélange un élément aromatique.
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Ingredients

Macis entier, feuilles de fenugrec, moutarde noire, poudre de curcuma, poudre de piment rouge, poudre d'Asafetida, cardamome verte, coriandre entière, flocons d'ail, cassia entière, noix de muscade entière, gingembre sec entier, cumin entier, grosse cardamome, poivre noir entier, gros fenouil Entier, Girofle Entier, Sel Blanc.